ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ В ЭКСТРЕМАЛЬНОЙ СИТУАЦИИ.
Правила поведения в экстремальной ситуации.
Любую незапланированную и непредвиденную ситуацию во время туристического похода можно назвать экстремальной. Помни, что экстремальная ситуация может произойти в туристическом походе любой сложности без всякого предупреждения. Счастливо или трагически заканчивается такое приключение – полностью зависит от того, как к нему относится сам турист, попавший в экстремальную ситуацию. Помни, что ни горы, лес, холод, голод, убивают человека в путешествии. Убить может только страх и невежество туриста по отношению к себе и собственной жизни! Главное оружие по борьбе со страхом и выходу из экстремальной ситуации с наименьшими потерями – это знания и практика! Будь готов встрече с неприятностями. Стыдись страха, оставайся твердым, спокойным и добрым! Выход есть всегда, и мужественное сердце всегда найдет его!
Психологический настрой.
Не пускай страх в свое сердце. Почему, когда в твоем доме (квартире) в городе (деревне) вдруг выключает свет, ты с закрытыми глазами, не паникуя, спокойно находишь путь в туалет?
Потому, что ты дома! Тоже самое в горах. Заблудился – безуспешно ищешь дорогу домой? Не парься – сядь на пенек, оглянись вокруг и пойми, что ты уже дома! Тебе не надо некуда идти! И горы откроются и улыбнуться тебе!
Запомни в горах, в лесу, в каньоне и ущелье, на скале, ты дома. Ты дома. Оглянись, оказывается ты здесь не один. Вон зубр пошел, а вон олень ревет, а вон медведь на снежнике катается, туры щиплют травку на скалах, ползет по цветку жук, жужжит шмель. Всем хорошо, потому, что они дома, а дома плохо не бывает.
Когда-то в далекие времена, этот цветущий оазис, заснеженные луга, промерзлый влажный лес, пихта, под которой сухо во время дождя и града, холодная, но сухая пещера, тоже были твоим домом.
Включай первобытные инстинкты, открывай первобытный глаза и первобытные уши. Твоего запала хватило, чтобы стать королем зверей, отодвинув хищников в пищевой цепи на вторые роли. Ты человек разумный, ты можешь пройти без устали полсотни километров в день, пробежать под палящим солнцем загоняя копытных животных, догнать оленя по снежной целине в снегоступах, схватив его за хвост. Ты можешь обходиться без питания месяц, а без воды неделю, ты имеешь для выживания все и даже больше. Не пускай в свое сердце страх, не поступай как «мудрый» горожанин движемый городскими фобиями и логикой. Доверься инстинктам и спокойно иди домой. Или, останавливайся и балдей у реки в шалаше из пихтовых веток. Ты вернулся домой, а дома и стены помогают!
Проблема со здоровьем.
Наиболее сложной экстремальной ситуацией является проблема со здоровьем. Никто не застрахован от несчастных случаев во время передвижения по пересеченной местности. Для выхода из сложившейся ситуации с минимальными проблемами ты должен:
- Иметь оптимально укомплектованную аптечку;
- Знать и уметь оказать на практике первую медицинскую помощь себе и своему товарищу;
- Знать способы и уметь на практике организовать транспортировку пострадавшего до ближайшего медицинского учреждения;
- По возможности иметь средства связи для вызова скорой помощи на место происшествия;
- Заранее и обязательно информировать, спасателей, работников лесной охраны, родственников, знакомых, местных жителей о предстоящем маршруте и сроках похода;
- Знать общепринятые международные сигналы бедствия.
Потеря ориентирования на местности.
Потеря ориентирования на местности увеличивает сроки путешествия, нарушает психологический дисбаланс, сказывается на истощении запасов продовольствия и приводит к критической ситуации. Поэтому при первых сигналах потери ориентирования на местности в случае утери карты на середине незнакомого маршрута, необходимо первым делом остановиться, перераспределить запасы продовольствия, организовать НЗ (неприкосновенный запас продовольствия и воды) и возвращаться обратно по знакомому пути.
Если заблудился на обратном пути:
- В отсутствии компаса ориентируйся по солнцу, звездам, камням, пням и деревьям;
- Во время пути обращай внимание на признаки цивилизации (пластиковые и стеклянные бутылки и жестяные банки консервов, фантики, упаковки, надписи на деревьях, места стоянок людей, следы построек и остатки балаганов, заброшенные узкоколейки, лесные волоки и дороги), они приведут тебя к людям;
- Если нашел линию электропередачи, следуй по ней, она выведет тебя к людям;
- Иди к людям вдоль рек. Внимание: Движение по руслу горных рек может стать сложным и долгим путешествием. Зачастую горные реки текут в узких порой непреодолимых без специального снаряжения ущельях и каньонах. Это обстоятельство может сыграть роковую роль.
- В горах выходить к людям лучше по хребтам, но помни, что у тебя могут возникнуть проблемы с водой и укрытиями на ночь;
- Днем и ночью прислушивайся к звукам цивилизации, они могут указать тебе приблизительное направление движения к людям. Шум поезда слышно за 10км. Шум движения большегрузных машин, лесовозов слышно за 4км. Выстрел охотничьего ружья на 3км. Крики людей до 1,5км, лай собак до 3км. Рубку деревьев ручным способом до 400метров, бензопилой до 900метров. Падение дерева можно услышать за 1км.
- Всегда, ещё до выхода на маршрут заранее информируй, спасателей, работников лесной охраны, родственников, знакомых, местных жителей о предстоящем маршруте и сроках похода;
- Знай, общепринятые международные сигналы бедствия, если уверен, что тебя будут искать, применяй их в действие.
Истощение запасов воды.
Не очень актуальный раздел для самого влажного места в Европе. Остаться на территории КГПБЗ без питьевой воды больше чем на сутки, это надо постараться. Но если все же вода у тебя закончилась, запомни:
- Не пускай страх в свое сердце;
- Среднестатистический человек может прожить без воды семь-восемь суток. Рекорд 17 суток без воды! Помни об этом и не паникуй.
- Причина обезвоживания потеря организмом влаги и солей, прими срочные меры для их сохранения. Прекрати интенсивное движение, как чувствуешь появление испарины останавливайся. Отдыхай, разминая тело, иди дальше. Не снимай одежду и головной убор.
- Не пей мочу, жидкость из консервов, не высасывай из пальцев кровь, откажись от приема спирта, не кури – это усиливает жажду;
- Во время поиска воды вызывай слюнотечение пережевыванием жвачек, сосанием кисло сладких конфет, не ядовитой травы и ягод, камушков и т.п.
- Не пей росу, можешь занести кишечную инфекцию.
- На ночь в особенности во время выпадения возможных осадков оставляй на открытом воздухе свою миску и кружку;
- В каменистой почве и известняке ищи родники в сухих каньонах. В районах скал ищи зеленую траву на склонах гор. Копай яму в месте, где трава наиболее зеленая, и жди, пока не начнет просачиваться вода;
- В рыхлой почве ищи грунтовые воды в самых низких точках долин, или там, где склоны переходят в долину. В лесах, растущих в низменностях, вдоль морских побережий, уровень грунтовых вод близок к поверхности;
- На морском побережье ищи пригодную к питью воду в дюнах, выше побережья или на самом берегу. Внимательно осмотри углубления между дюнами. Если песок влажный, выкопай углубление в песке во время отлива в 100 мерах выше отметки полной воды во время прилива. Вода может быть солоноватой на вкус, но она безопасна. Пропусти её через импровизированный фильтр из песка, насыпанного на одежду. Морскую воду не пей;
- В степи и полупустыне ищи воду по направлению птиц, расположения растительности, по направлению звериных троп. Рогоза, ива, бузина растут только в тех местах, где грунтовые воды проходят близко к поверхности. Найди эти растения и копай яму. Жители полупустынь закрывают родники кучами хвороста, а также располагают источники в укромных местах, попытайся искать воду там;
- В горах обычно, для того чтобы напиться, необходимо спуститься к реке. Но если в реке нет воды, копай яму в пересохшем русле. При наличии снега, собери его в металлическую посуду и поставь на солнце или огонь, получиться вода. Просто употребление снега не избавляет от жажды и может стать причиной болезни.
- Лучшая вода родниковая, потом идет растопленная из льда, из снега самая худшая.
- Любую воду по возможности перед употреблением кипяти!
Организация отдыха без палатки, спальника, туристического коврика.
Не один турист не застрахован от утери или порчи основного снаряжения. Твой рюкзак вместе со снарягой одеждой, обувью, посудой и едой, могут украсть или отобрать «добрые» колхозники, палатку сжечь неосторожный друг, спальный мешок и коврик, могут утонуть в реке вместе с твоим рюкзаком. Как правило, поход на этом заканчивается и тебе придется срочно возвращаться к людям. Обратный путь может затянуться и осложниться неблагоприятными погодными условиями. Чтобы не лишиться здоровья и жизни во время похода без палатки, спальника и туристического коврика запомни:
- В первую очередь вспомни о сараях, балаганах и зимовьях. Если такие постройки находятся на пути твоего следования, постарайся в течение светлого времени суток добраться до них. Если на маршруте есть несколько зимовий, постарайся разбить маршрут от домика к домику. Полноценные летники, балаганы, зимники, лесные избы являются самым комфортным укрытиями в экстремальной ситуации. Их на территории КГПБЗ достаточно много.
- Временные укрытия на ночь ищи под открытым небом, где тебя не настигнет ветер, обвал, осыпи, затопление водой, лавина. Никогда не располагайся на ночлег в сухих руслах, на островках и мелях горных речек!
- Если коротаешь ночь на дереве, не забудь себя крепко к нему привязать;
- Помни о грозе и по возможности избегай опасных мест для ночлега;
- Располагаясь на земле, обязательно сооруди пышную подстилку (не менее 20 см выстой) из елового лапника, сосновых веток, соломы, мелких веточек, камыша, коры деревьев и т.п. Во время отдыха в особо влажных местах высота подстилки должна быть не менее 40 см. Не спи на земле без подстилки, можешь серьезно заболеть!
- С подветренной стороны устраивай заслон. Импровизированным заслоном могут быть поваленное дерево, земляной бугор или огромный камень. Если рядом природных защитников нет, делай заслон с помощью жердей, накидывая сверху ветки, лапника, соломы, полиэтилен, плащ палаткой и т.п. Место с пышной подстилкой и заслоном от ветра при наличии костра сделает твой отдых очень комфортным в любой сезон.
- В отсутствии возможности развести костер, на ночь утепляйся сухими листьями и соломой. Можешь набить листьями и соломой пространство между двумя слоями твоей одежды или полностью закопаться в них;
- Во время дождя ищи для отдыха наиболее сухое место в сухих пещерах, гротах, в пространстве между камнями, в дупле большого дерева и т.п.
- Если по каким-то причинам ты не можешь идти дальше и остаешься на одном месте более чем надвое трое суток, тогда приступай к строительству конкретных укрытий от непогоды и низких температур. Оптимальным укрытием на такие случаи является шалаш. Шалаша строится с помощью ножа, топора, веревки, плащ палатки и полиэтилена. В отсутствии стальных помощников орудую руками ногами и камнями. Размеры основного остова шалаша зависят от количества людей, которые будут укрываться в нем. Первым делом найди хорошее защищенное от ветра, воды, лавин, обвалов место. Разведи костер. Приготовь три жерди (лучше, если одна жердь будет иметь на конце развилку), елового лапника, пышных сосновых веток или крон небольших сосен, ветки, солому, кору. Поставь треугольник из тяжелых толстых палок, которые должны наверху перекрещиваться. Если есть веревка, то обязательно закрепи ей остов. Должна получиться трехгранная пирамида. Две стороны заполни косо положенными ветками, опирая их на три основных шеста. Если есть возможность, кинь на ветки полиэтилен. Сверху покрой эту конструкцию еловыми ветками. Положи несколько слоев. Внутри шалаша сделай толстую подстилку.
- С помощью жердей и веток между четырьмя деревьями образующими неправильный прямоугольник можно сплести себе сносный домик. Костер в таком шалаше располагай в середине, обложив его камнями. Дымоходом является дырка в потолке над костром. Для полноценной тяги вырой канавку в полу жилища от двери до костра. Вместо канавки возле костра напротив двери можешь сделать для себя заслон от прохладного воздуха. В этом случае воздух будет подниматься к потолку, давать тягу, не сквозя у тебя по пояснице. Следи за тягой костра и выходом дыма. Обезопась себя от возможного отравления угарным газом!
- Во время дождей крышу временного убежища лучше делать двускатной. Наличие веревки и полиэтиленовой трубы обеспечат тебя сносным укрытием во время летних дождей.
Костер без спичек.
Нет лучшего утешения для туриста попавшего в экстремальную ситуацию, как горящий костер! Костер необходим для приготовления пищи, сушки одежды и обуви, для согревания в ненастную погоду во время понижения температуры Разведение костра без спичек очень трудоемкое занятие, отнимающее много времени. Для современного человека без практики, разжигание костра без спичек, практически, невозможное дело. Поэтому приступай к разжиганию костра без спичек только в самых крайних случаях.
Для разжигания костра без спичек необходимо:
- Найти сухое, защищенное от ветра и влаги место. Зимой не разводи костер под заснеженными ветками деревьев, место для костра полностью очищай от снега до самой земли, вокруг кострища также освободи место от снега.
- Найти и подготовить очень сухой трут и легковоспламеняющиеся материалы. Лучшим трутом считается гнилушка, корпия из материи, веревка или бечевка, мелко раздробленная сухая кора, сухая порошкообразная древесина, птичьи гнезда, ворсистый растительный материал и древесная пыль, образуемая насекомыми;
- Приступая к делу, запасись терпением и никуда не спеши.
Способы разжигания огня без спичек.
Солнце и оптическое стекло.
Можно зажечь костер с помощью линзы фотоаппарата, выпуклой линзы бинокля, подзорной трубы или ручного электрического фонарика. Разжечь костер этим способом можно только при наличии яркого солнца! Сфокусируй лучи солнца на труте, после его возгорания, зажги сухую веточку и поднеси её к сложенному тобой заранее кострищу.
Кремень и сталь.
Возьми в одну руку кремень, в другую кусок стали. Ударь сталью о кремень. Делай так, чтобы искры сыпались в центр трута. Если трут начнет пылать, осторожно раздуй его до пламени и, добавляя топливо, зажги костер. Если не получается высечь искру из камня, найди другой.
Трение дерева о дерево.
Для того чтобы зажечь костер этим способом необходимо приготовить два куска крепкой сухой древесины. Один кусок должен быть широким с ложбинкой в середине практически по всей длине ствола. Другой кусок может быть просто заостренным суком. Взяв двумя руками заостренный сук сильно три им в ложбине широкого куска. После того как он нагрелся и стал сухим насыпь в ложбину легковоспламеняющуюся древесную пыль или трут. Три палкой о древесину до тех пор, пока трут не начнет тлеть. При появлениях первых признаков тления трута ослабляй давление на сук. Разожги костер, осторожно раздувая тлеющий трут потихоньку подкладывая заранее приготовленную розжигу.
Трение бечевкой.
Найди бечевку или полоску сухого ротанга диаметром 6-7 мм, длиной около 60 см и сухую палку. Подними палку над землей. Расщепли поднятый конец палки и небольшим клином закрепи его в таком положении. Положи в расщепление немного мягкого сухого трута, оставляя место, чтобы можно было вставить бечевку за ним. Зажми палку ногами и двигай бечевку попеременно влево и вправо.
С помощью стальной проволоки.
Способ заключается в том, чтобы быстро перетягивать отрезок стальной проволоки через деревянный брусок. Проволока нагревается, и от нее можно зажечь порох, фотопленку, другие легковоспламеняющиеся материалы.
С помощью лука и палочки.
Наиболее удобный и эффективный способ зажигания костра без спичек. Сделай небольшой лук из крепких и гибких пород дерева, свободно стянутый шнуром для ботинок, веревкой или ремнем. Пользуйся им для вращения сухой гладкой и немного заостренной палочки в углублении на бруске из сухой твердой древесины. Оберни тетиву вокруг палочки и вставь палочку в углубление на бруске. Для давления на палочку используй небольшой кусок дерева или плоский камень. Начинай двигать лук вперед назад, надавливая сверху на палочку. Движение производи до возгорания трута. Первым признаком начала возгорания трута является дым. Если дым идет, а пламя не загорается, ослабь давление руки на палочку. После возгорания трута зажги заранее приготовленную щепочку из легковоспламеняющегося материала и поднеси её к основному, заранее подготовленному кострищу.
Истощение запасов продовольствия.
Истощение запасов продовольствия приводит к голоду. Затяжной голод во время интенсивного передвижения может вызвать обострение хронических заболеваний, истощение жизненных сил и привести к смерти. Голод многократно усиливает неизвестность. Уже само стремление утолить голод неизбежно вызывает усталость, а слишком частые разочарования в попытках добыть что-нибудь съестное не только ослабевают тело, но и угнетают дух человека. Пищеварительная система утрачивает способность к перевариванию пищи и дефекации, и возобновляет свои функции после долгого поста неохотно и весьма болезненно. Истощение запасов продовольствия в походе может произойти по многим причинам.
Действия по поиску еды зависят от сложившейся экстремальной ситуации и имеют свои особенности.
В ситуации, когда у тебя заканчивается еда, но ты знаешь, маршрут, и приблизительное время прибытия к ближайшему магазину, поступай следующим образом:
- Перераспредели запасы продовольствия. Создай (НЗ) неприкосновенный запас на крайний случай непредвиденной задержки;
- Устрой из остатков еды грандиозный пир и отправляйся в путь;
- В пути не утруждай себя поисками конкретной еды; Без еды на воде человек может прожить не менее месяца!
- Не пытайся обманывать желудок приемом резко уменьшенных порций еды, не изменяя режим приема пищи и не уменьшая физических нагрузок. Научно доказано, что в таком случае организм начинает быстро терять физические силы, остро реагирует на приступы голода, угнетая ЦНС. В сложившейся ситуации лучше вообще отказаться от приема пищи!
- Во время передвижения к магазину перебивайся местной знакомой безопасной растительной пищей – ягоды и трава, грибы, орехи, фрукты.
- Никогда не ешь незнакомые ягоды, орехи, грибы, растения, можешь серьезно отравиться или погибнуть;
- Во время непредвиденных задержек, постепенно меняй график движения и уменьшай физические нагрузки. Перейди на спокойный размеренный темп движения, больше отдыхай и отводи больше времени на поиски еды;
- Следи за запасами питьевой воды;
- После выхода к продуктовому магазину не набрасывайся на еду. Помни, что восстановительная щадящая диета по продолжительности должна соответствовать времени непредвиденной голодовки. Выход из голодовки очень важен! Неправильный выход из голодания может привести к смерти!
- Концептуально выход из голодания происходит так. Сколько дней голодал – столько же ты должен выходить. Первый день – вода, травяной чай с медом + сок лимона, можно фрукты, ягоды, дыни, соки овощные или фруктовые.
- На второй день добавляешь салаты овощные.
- На третий день добавляй каши, в овощные салаты добавляй растительное масло
- Потом орехи, семечки, бобовые.
- И дней через семь начинай употреблять мясо!
В ситуации, когда у тебя заканчивается еда, ты не знаешь, маршрут и не можешь точно спрогнозировать время выхода к людям, поступай так;
- Остановись на месте и не иди дальше, до тех пор, пока ты не пополнишь запасы еды;
- Перераспредели остаток продовольствия, уменьши количество потребляемой еды и приемов пищи;
- Выйди к реке или устраивай свое временное жилище в непосредственной близости от источников с питьевой водой;
- Сооруди для себя и своих друзей конкретный шалаш для сна и укрытия от непогоды и низких температур или найди в округе подходящее место для жизни. Помни, что твое пребывание в этом месте может затянуться, поэтому отнесись к строительству своего укрытия основательно, обязательно расположив внутри место для костра. Помни, что твой шалаш должен быть удобен не только для ночевки и укрытия от непогоды, но также, должен быть достаточно просторным для ведения внутри него повседневной бытовой хозяйственной деятельности.
- Разожги костер. Кострище должно быть защищено от ветра, дождя и снега, должно быть достаточно глубоким для накопления тлеющих углей, вокруг кострища ты должен, удалить все легковоспламеняющиеся материалы, обезопасив себя от пожара. Летом во время достаточно теплой комфортной дневной и ночной погоды костер внутри шалаша ты можешь не разжигать. Если твои приключения происходят в межсезонье или зимой для обеспечения комфорта, приготовления пищи и сна ты должен обязательно разжечь костер внутри своего временного укрытия. Костер внутри шалаша должен быть безопасным для укрытия и давать максимум комфортного тепла. Во время сооружения кострища не забудь о необходимой тяги и опасности угарного газа, делай кострище по правилам!
- С первых дней пребывания в экстремальной ситуации ты должен позаботиться о быстром и благополучном для тебя и твоих друзей её завершении. Не забывай с первых дней своего незапланированного приключения, обязательно и только потом на всякий случай напоминать о своем бедственном положении людям с помощью общепринятых международных сигналов бедствия. Человек животное общественное и даже если ты перед отправлением в путешествие не рассказал своим родным и близким людям свой вероятный маршрут и приблизительный срок окончания похода, все равно родные и близкие рано или поздно вспомнят о тебе и начнут тебя искать, раскручивая логическую цепочку, которая привела тебя в экстремальную ситуацию. Ты должен надеяться, что найдется человек, которому ты по секрету рассказал о своих планах, о том, что твои родные поднимут на уши местное МЧС и другие службы связанные с лесом и горами и они начнут тебя искать, с нетерпением ожидая встречи с тобой. Поэтому даже в самом плачевном для себя варианте не забывай посылать послания к людям. Если международные сигналы и знаки бедствия тебе неведомы, обратись за помощью к древним сигнальным кострам на видном, открытом и высоком месте. Жги дымные костры из зеленой влажной травы или хвои, разжигай яркое пламя ночью, складывая из горящих деревьев слова помощи.
Внимание: Только после того как ты нашел источник питьевой воды, только после того как ты соорудил для себя сносное укрытие от непогоды и низких температур и разжег костер, только после того как ты послал в небо первые сигналы о бедствии, ты можешь вспомнить о еде!
Для того чтобы во всеоружии встречать неожиданную голодовку, ты должен знать, уметь и иметь при себе:
- Съедобные культивируемые и дикорастущие растения, ягоды, орехи, грибы в местах твоего будущего путешествия. Особенности их поиска в разное время года, хранения и приготовления в пищу;
- Элементарные знания о повадках, следах, приметах жизнедеятельности разных насекомых, рыб и животных, живущих в местах твоего будущего путешествия степень их съедобности, особенности хранения и употребления в пищу;
- Элементарные сделанные из подручных, но не специальных материалов ловушки, силки, западни на рыб и животных, и другие способы охоты без холодного и огнестрельного оружия;
- Способы приготовления пищи из растений, насекомых, рыб и животных с посудой и без нее;
- Обязательно иметь всегда при себе комплект выживания и уметь пользоваться его инструментами.
Без этих теоретических и во многом практических знаний и навыков, в отсутствие спасительного комплекта выживание вообще или выживание без нанесения серьезного ущерба для своего здоровья в период затяжного незапланированного голода практически невозможно.
Поэтому ещё на этапе подготовки к походу ты должен изучить данную тему с помощью специальной литературы, статей в СМИ, документальных и художественных фильмов. Помни, что незапланированная голодовка, осложненная потерей ориентирования на местности, может произойти в путешествиях любой сложности.
Краткие рекомендации по поиску и употреблению пищи во время незапланированного затяжного голода.
- Не паникуй, если не можешь сразу найти что-нибудь съестное. В первую очередь ты должен найти воду и сносное укрытие, разжечь костер. Помни, что любой человек может протянуть без еды несколько недель, поедая свои жировые запасы, но это обстоятельство не должно тебя расслаблять. Многодневные сверх голодовки без серьезного ущерба для здоровья, возможны только после проведения правильных и поэтапных тренировок. Большинство современных людей, во время продолжительного отсутствия пищи погибают от истощения жизненных сил и угнетенного духа гораздо раньше, чем в доказуемые сорок дней.
- Начни утолять голод с растительной пищи (знакомая трава, ягоды, плоды, орехи, грибы, культивируемые растения и вощи, фрукты на заброшенных полях и садах). Можешь добыть себе древесной муки и испечь себе лепешки. Для этого найди молодую сосну. С молодого дерева осторожно срезай верхний слой коры. При этом, не трогай слой непосредственно прилегающей к древесине. Сделай на этом слое два кольцеобразных надреза на расстоянии метра друг от друга, а затем между ними сделай продольные надрезы. Пластинники коры осторожно соскабливай острым ножом. Потом их разрежь на мелкие кусочки и вари в нескольких водах, чтобы уничтожить привкус смолы. После варки кору сушат до тех пор, пока она не сатанеет совершенно хрупкой. Теперь её можно растолочь в муку. Такую же муку можно сделать из березовой коры. Муку смешивай с водой и превращай в тесто. Перед обжаркой лепешки надо раскатывать очень тонко. Зимой в хвойном лесу под снегом ищи бруснику, а на моховых болотах клюкву. Возьми сосновую или еловую шишку и подержи её над костром. Шишка расколется и внутри неё, ты найдешь вполне питательные семена.
Под снегом и на хвойных деревьях встречаются иногда в изобилии различные лишайники. Они съедобны, особенно так называемый олений и исландский мох. Этот мох имеет сизо-серый цвет и обладает горьким вкусом. Перед употреблением в пищу его надо подержать несколько часов в воде с золой от костра, потом промыть в чистой воде. Теперь при варке мох дает вполне пригодный для еды студень. В крайнем случае, лишайник можно просто вымочить и затем есть в сыром виде. Помни, лишайники желтого цвета ядовиты!
На берегах рек и озер можно раскопать камышовые корневища. Они вполне съедобны в сыром и тем более варенном или запеченном виде. То же самое, относится и к корневищу болотной травы- сусака. Многие виды диких горьких растений становятся сладкими и съедобными, когда их прихватит мороз. Это рябина, калина, дикая яблоня и груша, а также терн – кустарник с темно синими, обычно очень кислыми плодами. Кушай плоды сыром виде, вари, обжаривай или запекай на костре. Грибы обязательно надо варить. Не притрагивайся к незнакомой растительной пище, можешь серьезно отравиться и погибнуть!
- Кушай насекомых! Личинки жуков, кузнечики, муравьи и большинство других насекомых очень вкусные, если их правильно приготовить. Жарь их на противне, если такой имеется у тебя в наличие под рукой, можешь сварить из них суп. Кузнечиков следует обязательно варить, на них бывает очень много опасных для здоровья человека паразитов. Дождливых и земляных червяков можно есть в сыром виде.
- Если находишься возле реки или озера лови рыбу, кушай моллюсков и ракообразных, лови и употребляй в пищу пресмыкающихся и земноводных.
Лягушек лови ночью, когда их легко обнаружить по кваканью. Ешь лягушек в вареном виде, целиком или обжаренными на костре, предварительно сняв с них кожу. Тритонов и саламандр можно легко обнаружить под сгнившими бревнами или под камнями в тех же местах где обычно бывает много лягушек. Ящериц, небольших змей без головы и кожи, тритонов и саламандр можно жарить над костром. Крупных змей лучше варить, предварительно сняв с них кожу и отрубив голову. Черепаху вари до тех пор, пока с неё не сойдет панцирь. Нарезав вареное мясо черепах, и смешав в котелке со съедобными клубнями и растениями можно сварить прекрасный суп.
- Моллюсков ищи в пресной воде в мелких местах, особенно с песчаным или илистым дном. Большинство представителей это группы съедобны, однако следи за тем, чтобы моллюски были свежими. Перед употреблением моллюсков необходимо сварить, потушить с зеленью или запечь, не ешь их сырыми, можешь занести в себя опасных паразитов.
- Ракообразных ищи во мху, под скалами или лови их сетками в заводях образованных отливом. Пресноводных раков перед употреблением обязательно надо варить! Морских ракообразных можно есть сырыми. Помни, что ракообразные очень быстро портятся и многие из них являются переносчиками опасных паразитов. Варить ракообразных надо живыми, бросая их в кипящую воду.
- Рыбу лови удочкой на крючок с наживкой.
Если нет крючка, сделай его из значков, булавок, костей или твердой древесины. Если нет лески, сделай её с помощью луба дерева или волокон материи, парашютных строп и другой веревки.
Лови рыбу рано утром или вечером, хорошо ловиться рыба во время дождя и перед грозой.
Внимание: Наживка должна быть из того же водоема, в котором водиться рыба! Если не смог поймать рыбу на удочку используй другие методы.
Выбери маленькую, неглубокую лужу, кишащую рыбой, наведи там палкой муть, а сам с палкой стань там где чистая вода. Рыба будет выплывать на чистую воду, глуши её палкой или бросай руками на берег.
Из рубашки или другого куска материи сделай себе черпак, привяжи материю к шесту в форме рогатки и лови рыбу. Сделай огражденный прудок или лужу с одним входом. Загони рыбу в ловушку и глуши её дубиной. Можешь сделать конструкцию по стоку воды из твоей лужи. Дождись когда вода выйдет полностью из твоего искусственного пруда и бери рыбу голыми руками.
Перед употреблением рыбу необходимо тщательно разделать, удалить жабры и внутренности, потом рыбу вари, туши, обжаривай или запекай. Сырую рыбу есть опасно.
- Ставь ловушки на мелкую дичь и птиц. Ищи норки и дупла мелких животных, гнезда птиц. Во время охоты в отсутствие огнестрельного и холодного оружия орудуй палками, дубинами и камнями. С помощью веток кустарника и шнурков своих ботинок ставь простейшие силки на мелких животных в местах их активного движения, ориентируйся по следам животных, помету и т.п. Из веток кустарника можно сплести хорошую ловушку для птиц. Мелкую дичь готовь целиком или кусками, но прежде удали внутренности и половые органы. Крупную птицу обмажь глиной и запеки. Вместе с глиной удалятся и перья, когда ты разобьешь обмазку. Мелкую дичь лучше всего варить. Приятный вкус пищи придают орехи, ягоды, зерна, корни и зелень. Избегай употребления в пищу мяса птиц, которые питаются падалью. Если альтернативы нет, перед употреблением хорошенько её прокипяти в течении как минимум 30 минут. Охотясь на птиц, не забывай о яйцах в гнездах. Яйца перед употреблением лучше сварить. С крыс и мышей перед приготовлением необходимо снять шкурки, выпотрошить их и сварить. Вари мясо не менее 10 минут. Хорошо вареное мясо ещё потушить с зеленью, так оно становиться вкуснее. Чтобы снять с кролика шкурку, надо сделать разрез на шее или удалить кусок кожи, чтобы ввести в разрез пальцы и снять шкурку сверху вниз. Чтобы выпотрошить тушку сделай разрез на животе, расправь тушку и сильно встряхни. Большая часть кишок выпадет. Ну а то, что осталось можно вытащить руками. Перед варкой или запеканием выпотрошенную тушку надо обязательно промыть в проточной воде.
При обработке туш мелких и средних животных следует соблюдать следующие правила:
- Подвесь тушу головой вниз. Если подвесить тушу не представляется возможным, просто положи её так, чтобы голова была ниже остальной части туши. Надрежь горло и спусти кровь в какую-нибудь емкость. Кровь затем хорошо прокипяти. Кровь является ценным источником энергии и соли, не пренебрегай ей.
- Сделай кольцевой надрез на коленных и локтевых суставах, сделай v- образный разрез кожи по задним конечностям по животу до горла;
- продолжи разрез кожи по животу вниз к каждой передней конечности;
- Сделай круговой разрез кожи вокруг половых органов;
- Сними шкуру сверху вниз. С только что убитого животного шкура снимается как перчатка;
- Вспори брюшину. Края брюшины заверни и закрепи деревянными шпильками. Удали внутренности от дыхательного горла и выше, а половые органы удали, сделав соответствующий круговой вырез.
- Сохрани почки, сердце и печень. Собери жир с кишок. Помни, что все части туши животного съедобны, включая мягкие части головы, головной мозг, глаза, язык. Проверь внутренности животного. Нет ли глистов или пятен в сердце, почках, печени и кишечнике. При обработке мяса крупного животного существует вероятность заражения неприятной болезнью. Если есть перчатки, обязательно надень их при разделки туши! Если нет, будь аккуратен, не порежься. Если мясо хорошо проварено, риск заболевания незначителен, даже если животное было больным.
- Не выбрасывай не одной части туши. Железы, внутренности, а также половые органы могут быть использованы в качестве приманки в ловушках на более крупную дичь и наживки для ловли рыбы.
Внимание: Охота на крупных животных и хищников без оружия, боеприпасов, опыта и специальных знаний очень долгое, зачастую бесполезное, и к тому же опасное для жизни занятие. Не трать свое драгоценное время, избегай встречи с крупными животными, когда у тебя нет эффективного оружия для защиты своей жизни. Крупные животные как бы чувствуют беспомощность человека без оружия и иногда ведут себя вызывающе нагло и крайне агрессивно. Встреча с диким кабаном на тропе, встреча с медведицей охраняющей медвежат, встреча с крупным самцом оленя во время осеннего гона, встреча с крупным лосем по весне может закончиться для тебя трагически. Всегда помни о своей беззащитности без оружия!